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新漁のちりめんじゃこをごま油で炒めて サラダの上にかけると美味しい。 |
小松菜にちりめんじゃこをあわせて和えた爽やかな一品です。
白和えです。にんじん、きゅうり、椎茸を甘煮にしたものを豆腐と和える。
| イタリア発祥の美味なるソース | 肉や魚に、もちろん野菜にも。 |
| サルサブェルデ | オリーブ油、酢、ウスターソース、ピクルス、塩、レモン、玉ねぎ、ケイパー、にんにく、パセリ。 |
| （作り方）上記の材料をすべて混ぜる。 | |
| 鰤かまロースト | 鰤かまに薄塩をあて、グリルで焼き、その上にサルサブェルデをかける。 |